Juleha Lampung Barat Siap Lahirkan Juru Sembelih Halal Kompeten

Lampung Barat, NU Online Lampung

Dewan Pimpinan Daerah (DPD) Juru Sembelih Halal (Juleha) Kabupaten Lampung Barat siap melahirkan juru sembelih halal yang kompeten. Hal tersebut disampaikan Ketua DPD Juleha Lampung Barat, H Abdul Rosid saat memimpin rapat persiapan pelantikan pengurus DPD Juleha Lampung Barat periode 2025-2027 di Kantor Sekretariat Kompleks Islamic Center Liwa, Sabtu (4/1/2025).

“Saya bercita-cita akan memiliki juru sembelih halal dengan tugas dan fungsi yang baik yaitu dapat memyembelih hewan secara benar dan sesuai syariat Islam, memastikan hewan sehat dan layak untuk dikonsumsi, dan memastikan hewan mati secara benar,” ujarnya.

Ia melanjutkan, untuk itu momen pelantikan Pengurus DPD Juleha Lambar masa khidmah 2025-2027 juga akan dirangkai dengan kegiatan pelatihan berbasis kompetensi.

“Keterampilan dalam penyembelihan hewan ternak secara halal ternyata tidak cukup hanya dengan menyembelih dan memotong dagingnya saja. Setidaknya ada beberapa kompetensi yang harus dimiliki oleh Juru Sembelih Halal,” tuturnya.

Kompetensi tersebut yang harus dimiliki yang mencakup melakukan ibadah wajib, menerapkan persyaratan syariat Islam, menerapkan kesehatan dan keselamatan kerja, melakukan komunikasi efektif, mengkoordinasikan pekerjaan, menerapkan higiene sanitasi, dan menerapkan prinsip kesejahteraan hewan,” katanya.

Sementara, Dewan Penasihat DPD Juleha Lambar, H Supandi mengatakan. melalui DPD Juleha Lambar ingin ada dapat memberikan edukasi tentang penyembelihan halal dan mengembangkan standar penyembelihan halal, jadi ada jaminan kehalalan produk daging yang disembelih.

“Jadi intinya bagaimana pengurus-pengurus masjid di Lampung Barat yang bertugas sebagai Juleha ini dapat menjadi juru sembelih yang memenuhi syariat Islam,” katanya.

Pelantikan pengurus DPD Juleha Lambar masa khidmah 2025-2027 rencananya dilaksanakan pada Maret 2025 mendatang oleh Bupati Lampung Barat terpilih Parosil Mabsus .