Warta

Hukum Makanan Berbahaya

Selasa, 15 Maret 2016 | 18:12 WIB

PADA saat ini produsen makanan berlomba-lomba mengolah aneka makanan enak dan lezat, prinsipnya dimana ada makanan enak disitu ada konsumen yang membelinya. Sayangnya diantara makanan yang enak dilidah itu belum tentu sehat bagi tubuh kita. Diantara makanan yang beredar yang mengandung zat berbahaya. Misalnya salah satu makanan  Nata De Coco di Sleman yang berbahan pupuk urea yang biasa digunakan untuk tanaman. Selain Nata De Coco juga beredar saus berbahan kimia yang jelas berbahaya apabila dikonsumsi manusia seperti produsen saus di Deli Serdang, Sumatra Utara yang memakai pewarna tekstil pada saus cabai buatannya. Selain itu, ada contoh-contoh lainnya seperti dibanten telah beredar daging ayam potong berformalin. (liputan 6 com. 5 April 2015) Sebagai perbandingan, Allah mengatur masalah konsumsi dengan jelas dalam Al-Qur'an para ulama juga memberi rambu-rambu diantaranya adalah: يَاأَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا كُلُوا مِنْ طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْ وَاشْكُرُوا لِلَّهِ إِنْ كُنتُمْ إِيَّاهُ تَعْبُدُونَ (سورة البقرة: 172 .( يُحِلُّ لَهُمُ الطَّيِّبَاتِ وَيُحَرِّمُ عَلَيْهِمُ الْخَبَائِثَ )سورة الأعراف 157 ) يحل كل طاهر لا يضر بالعقل والبدن.... Pertanyaan: 1. Halalkah makanan seperti dalam deskripsi mengingat adanya zat yang berbahaya pada tubuh? Jawab: Hukum makanan seperti dalam deskripsi adalah halal selama tidak membahayakan. أسنى المطالب في شرح روض الطالب - (ج 1 / ص 569) فَصْلٌ يَحْرُمُ تَنَاوُلُ ما يَضُرُّ الْبَدَنَ أو الْعَقْلَ كَالْحَجَرِ وَالتُّرَابِ وَالزُّجَاجِ وَالسُّمِّ بِتَثْلِيثِ السِّينِ وَالْفَتْحُ أَفْصَحُ كَالْأَفْيُونِ وهو لَبَنُ الْخَشْخَاشِ لِأَنَّ ذلك مُضِرٌّ وَرُبَّمَا يَقْتُلُ وقال تَعَالَى وَلَا تَقْتُلُوا أَنْفُسَكُمْ وقال تَعَالَى وَلَا تُلْقُوا بِأَيْدِيكُمْ إلَى التَّهْلُكَةِ إلَّا قَلِيلَهُ أَيْ السُّمِّ كما في الْأَصْلِ أو ما يَضُرُّ وهو أَعَمُّ فَيَحِلُّ تَنَاوُلُهُ لِلتَّدَاوِي بِهِ إنْ غَلَبَتْ السَّلَامَةُ وَاحْتِيجَ إلَيْهِ كما صَرَّحَ بِهِ الْأَصْلُ وَيَحِلُّ أَكْلُ كل طَاهِرٍ لَا ضَرَرَ فيه كَفَاكِهَةٍ وَحَبٍّ وَسُمٍّ إنْ تُصُوِّرَ أَنَّ آكِلَهُ لَا يَتَضَرَّرُ بِهِ كما صَرَّحَ بِهِ الْأَصْلُ عن الْإِمَامِ إحياء علوم الدين الجزء الثاني صـ 92 وأما النبات فلا يحرم منه إلا ما يزيل العقل أو يزيل الحياة أو الصحة فمزيل العقل البنج و الخمر وسائر المسكرات ومزيل الحياة السموم ومزيل الصحة الأدوية في غير وقتها. إتحاف السادة المتقين بشرح إحياء علوم الدين الجزء السادس صـ 366 دار الكتب العلمية (اما المعادن وهي أجزاء الأرض وجميع ما يخرج منها فلا يحرم أكله إلا من حيث يضر بالأكل) في بدنه إما في الحال أو متوقع في المأل (وفي بعضها ما يجري مجرى السم) فيحرم تناوله. وذكر بعض العلماء أن المؤثر في الحواس مؤذ ويحرم استعمال المؤذي لكن لا خصوصية للحواس بل بقية الجسد، كذلك يحرم استعمال ما يؤذيه وهو طاهر لكن تحريم المؤذي للجسد مطلقا يحتاج إلى تحديد الإذاية بقدر معلوم يمتاز بها مما يحل وإن أذى إذاية خفيفة أو متوقعة أو مظنونة في الغالب في المستقبل كما في لحم البقر ومطلق الشبع ونحو ذلك من كثير من المباحات المتفق عليها (هكذا وجدت هذه العبارات بالأصل وليتأمل في معناها فإنها غامضة المراد. اهـ) وإن أخرت وفيها أيضا ولو بعد حين كما يضعف البصر أو الباه ومع ذلك فليس كل مؤذ يحرم مع ما قدمناه مع لحوم البقر فتأمله. اهـ 2. Sebatas mana barang konsumsi dianggap berbahaya? Jawaban: Sebatas barang konsumsi tersebut membahayakan nyawa dan akal serta hilangnya kesehatan, berdasarkan pendapat dokter yang ahli dan adil serta teruji membahayakan. إحياء علوم الدين الجزء الثاني صـ 92 وأما النبات فلا يحرم منه إلا ما يزيل العقل أو يزيل الحياة أو الصحة فمزيل العقل البنج و الخمر وسائر المسكرات ومزيل الحياة السموم ومزيل الصحة الأدوية في غير وقتها. حاشية الجمل الجزء الأول صـ 110 (وكره شديد حر وبرد ) من زيادتي أي استعماله لمنعه الإسباغ نعم إن فقد غيره وضاق الوقت وجب أو خاف منه ضررا حرم. وقوله أو خاف منه ضررا أي مستندا لتجربة أو لإخبار ثقة بذلك ا هـ ح ل والمعتمد أن تجربة نفسه لا يعول عليها في الأحكام ا هـ ح ف وعبارة شرح م ر نعم لو غلب على ظنه أن هذا المشمس يضره بقول طبيب عدل الرواية أو بمعرفة نفسه فقياس ما ذكروه في التيمم لخوف مرض أو برد أن يحرم استعماله ويجوز له التيمم انتهت وقوله أو بمعرفة نفسه أي ظنا لا تجربة ا هـ رشيدي ومثله ع ش الموسوعة الفقهية الكويتية - (ج 5 / ص 125) السَّبَبُ الأْوَّل : الضَّرَرُ اللاَّحِقُ بِالْبَدَنِ أَوِ الْعَقْل : وَلِهَذَا أَمْثِلَةٌ كَثِيرَةٌ : 8 - ( مِنْهَا ) الأْشْيَاءُ السَّامَّةُ سَوَاءٌ أَكَانَتْ حَيَوَانِيَّةً كَالسَّمَكِ السَّامِّ ، وَكَالْوَزَغِ وَالْعَقَارِبِ وَالْحَيَّاتِ السَّامَّةِ وَالزُّنْبُورِ وَالنَّحْل ، وَمَا يُسْتَخْرَجُ مِنْهَا مِنْ مَوَادَّ سَامَّةٍ . أَمْ كَانَتْ نَبَاتِيَّةً كَبَعْضِ الأْزْهَارِ وَالثِّمَارِ السَّامَّةِ . أَمْ جَمَادِيَّةً كَالزِّرْنِيخِ ، فَكُل هَذِهِ تَحْرُمُ ، لِقَوْلِهِ تَعَالَى : { وَلاَ تَقْتُلُوا أَنْفُسَكُمْ } ، (1) وَلِقَوْل الرَّسُول صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ : مَنْ تَحَسَّى سُمًّا فَقَتَل نَفْسَهُ فَسُمُّهُ فِي يَدِهِ يَتَحَسَّاهُ فِي نَارِ جَهَنَّمَ خَالِدًا مُخَلَّدًا فِيهَا أَبَدًا . (2) لَكِنْ صَرَّحَ الْمَالِكِيَّةُ وَالْحَنَابِلَةُ بِأَنَّ هَذِهِ السُّمُومَ إِنَّمَا تَحْرُمُ عَلَى مَنْ تَضُرُّهُ . (1) وَهَذَا ظَاهِرٌ فَإِنَّ كَثِيرًا مِنَ الأْدْوِيَةِ الَّتِي يَصِفُهَا الأْطِبَّاءُ مُحْتَوِيَةٌ عَلَى السُّمُومِ بِالْقَدْرِ الَّذِي لاَ يَضُرُّ الإْنْسَانَ ، بَل يُفِيدُهُ وَيَقْتُل جَرَاثِيمَ الأْمْرَاضِ ، كَمَا أَنَّ تَأَثُّرَ الأْشْخَاصِ بِالسُّمُومِ أَنْوَاعًا وَمَقَادِيرَ يَخْتَلِفُ . وَهَذَا لاَ تَأْبَاهُ قَوَاعِدُ الْمَذَاهِبِ الأْخْرَى ، حَيْثُ الْمَفْهُومُ أَنَّ الْمُحَرَّمَ هُوَ تَعَاطِي الْقَدْرِ الضَّارِّ مِنْ هَذِهِ السُّمُومِ . 9 - ( وَمِنْهَا ) الأْشْيَاءُ الضَّارَّةُ وَإِنْ لَمْ تَكُنْ سَامَّةً ، وَقَدْ ذُكِرَ مِنْهَا فِي كُتُبِ الْفِقْهِ : الطِّينُ ، وَالتُّرَابُ ، وَالْحَجَرُ ، وَالْفَحْمُ عَلَى سَبِيل التَّمْثِيل ، وَإِنَّمَا تَحْرُمُ عَلَى مَنْ تَضُرُّهُ . وَلاَ شَكَّ أَنَّ هَذَا النَّوْعَ يَشْمَل مَا كَانَ مِنَ الْحَيَوَانِ أَوِ النَّبَاتِ أَوِ الْجَمَادِ .وَيُعْرَفُ الضَّارُّ مِنْ غَيْرِ الضَّارِّ مِنْ أَقْوَال الأْطِبَّاءِ وَالْمُجَرَّبِينَ .وَلاَ فَرْقَ فِي الضَّرَرِ الْحَاصِل بِالسُّمَيَّاتِ أَوْ سِوَاهَا بَيْنَ أَنْ يَكُونَ مَرَضًا جُسْمَانِيًّا أَيًّا كَانَ نَوْعَهُ ، أَوْ آفَةً تُصِيبُ الْعَقْل كَالْجُنُونِ وَالْخَبَل .وَذَكَرَ الْمَالِكِيَّةُ فِي الطِّينِ قَوْلَيْنِ : الْحُرْمَةَ ، وَالْكَرَاهَةَ ، وَقَالُوا : إِنَّ الْمُعْتَمَدَ الْحُرْمَةُ ، وَذَكَرَ الشَّافِعِيَّةُ حُرْمَةَ الطِّينِ وَالْحَجَرِ عَلَى مَنْ يَضُرَّانِهِ ، وَذَكَرَ الْحَنَابِلَةُ كَرَاهَةَ الْفَحْمِ ، وَالتُّرَابِ ، وَالطِّينِ الْكَثِيرِ الَّذِي لاَ يُتَدَاوَى بِهِ .وَعَلَّل صَاحِبُ " مَطَالِبِ أُولِي النُّهَى " الْكَرَاهَةَ بِالضَّرَرِ ، مَعَ أَنَّهُ قَبْل ذَلِكَ جَعَل الضَّرَرَ سَبَبًا لِلتَّحْرِيمِ . (2) حاشية البجيرمي على الخطيب - (ج 4 / ص 327- 328 ) ويحرم ما يضر البدن أو العقل كالحجر والتراب والزجاج والسم كالأفيون وهو لبن الخشخاش لأن ذلك مضر وربما يقتل وقد قال تعالى { ولا تلقوا بأيديكم إلى التهلكة } قال الزركشي في شرح التنبيه ويحرم أكل الشواء المكمور وهو ما يكفأ عليه غطاء بعد استوائه لإضراره بالبدن قَوْلُهُ : ( وَيَحْرُمُ مَا يَضُرُّ الْبَدَنَ أَوْ الْعَقْلَ ) وَمِنْهُ يُعْلَمُ حُرْمَةُ الدُّخَانِ الْمَشْهُورِ لِمَا نُقِلَ عَنْ الثِّقَاتِ أَنَّهُ يُورِثُ الْعَمَى وَالتَّرَهُّلَ وَالتَّنَافِيسَ وَاتِّسَاعَ الْمَجَارِي .ا هـ . ق ل وَقَوْلُهُ : مَا يَضُرُّ الْبَدَنُ قَالَ الْأَذْرَعِيُّ : الْمُرَادُ الضَّرَرُ الْبَيِّنُ الَّذِي لَا يُحْتَمَلُ عَادَةً لَا مُطْلَقُ الضَّرَرِ شَوْبَرِيٌّ . قَوْلُهُ : ( وَالتُّرَابُ ) أَيْ وَطِينٌ وَطَفَلٌ وَمَحَلُّهُ فِي غَيْرِ النِّسَاءِ الْحَبَالَى فَإِنَّهُ لَا يَحْرُمُ عَلَيْهِنَّ أَكْلُ الطِّينِ لِأَنَّهُ بِمَنْزِلَةِ التَّدَاوِي م ر .ا هـ . م د عَلَى التَّحْرِيرِ .  (Hasil Bahtsul Masail LBM NU Lampung)  


Terkait